1、《和陶酬刘柴桑》
宋·苏轼
红薯与紫芽，远插墙四周。且放幽兰春，莫争霜菊秋。
穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。淇上白玉延，能复过此不，不思马少游。
2、《过黎君郊居一作》
宋·苏轼
半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯。
万事思量都是错，不如还叩仲尼居。
3、《红薯打油诗》
现代·佚名
旧年果腹不愿谈,今日倒成席上餐.
人情颠倒他不颠,自有真情在心间.
羞为王侯桌上宴,乐充粗粮济民难.
若是身价早些贵,今生不怨埋沙碱
4、《七绝地瓜》
现代·胡秉言
逶迤藤蔓陇间爬
翠叶垂荫掩地瓜
吕宋始发成万历
生烹炸煮烤均佳
（一）诗家摄客性相通，寻梦西乡展技功。
人到方为中饭过，灶成已是夕阳红。
食材早备心情急，柴火频添火势熊。
待到灶台尽烧透，悉将紫薯焖其中。
（二）
平生认命落农家，禄运由然乐地爬。
绽紫田间花出色，安荣乡土味甜瓜。
堪为药膳脱民苦，甘愿愚憨付岁华。
落叶归根还所愿，堂筵众子世人夸。
（三）
旧年果腹不愿谈,今日倒成席上餐.
人情颠倒他不颠,自有真情在心间.
羞为王侯桌上宴,乐充粗粮济民难.
若是身价早些贵,今生不怨埋沙碱
（四）
穷乡恶水僻旮旯，薄地垄田插薯芽。
锄草翻秧根系地，追肥长叶梗牵瓜。
刨出淘气滚泥土，飞跃乘车到主家。
暖室村民争上市，财神闻味送钱花。
（五）
南美迁闽繁域地，脊肥赤黑适沙陂。
红黄白紫皆馐馔，大小无拘可御饥。
焖煮和泥蒸亦烤，糖脂酸压降相宜。
救荒济世还朝贡，赤县黎民百姓怡。
（六）
原野土坡地几垄，披蓑带笠谷雨种。
绿叶玉茎阳光照，藤蔓根壮雨露浓。
风暴雷电烈日烘，埋头挣扎泥下红。
苦难贫穷救命时，香沙充饥立大功。
（七）
天飞白雪冷风酣，地卷炉中炭火岚。
伸手翻腾飘美味，低头拿捏荡醇甘。
寻香觅味吞声紧，咬肉撕皮咽水婪。
最是黄熟忙呵手，红心细选夜飘庵。
（八）
萝藤郁郁垄沟爬，阔叶青青喇叭花。
嫩柄举苞姿秀美，柔枝含意态妖邪。
贪欢不结珍瑰子，含笑还提救命瓜。
凡世只知薯味好，焉知绿蔓有奇葩。
（九）
平生认命落农家，禄运由然乐地爬。
绽紫田间花出色，安荣乡土味甜瓜。
堪为药膳脱民苦，甘愿愚憨付岁华。
落叶归根还所愿，堂筵众子世人夸。
1、夏畦冒雨种地瓜，秋天霜冷枯根芽。——《海边耕》清代：洪繻
译文：夏天冒雨种地瓜，秋天的霜把芽都冻死了。
2、藷蓣登场共有年，栗薪无用架中田。——《咏地瓜 其一》清代：徐宗勉
译文：地瓜在这一年登场了，木柴因为没有用而架在田里。
3、世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭。——《咏地瓜 其三》清代：黄化鲤
译文：世间多少奇珍异果在地瓜面前自惭，无论是当做早饭还是晚饭。
4、红薯与紫芽，远插墙四周。且放幽兰春，莫争霜菊秋。——《和陶酬刘柴桑》宋代：苏轼
译文：红薯与紫芋的芽墙在围墙的四周。山药和紫芽开花时放出类似幽兰的香气，夏天开放不与秋菊争霜。
5、自从海外传嘉植，功用而今六谷争。——《咏地瓜 其一》清代：黄化鲤
译文：地瓜是从海外传入的植物，现在的功用可以和六谷争。
1.《和陶劝农六首》
年代: 宋 作者: 苏轼
岂无良田，膴膴平陆。兽踪交缔，鸟喙谐穆。惊踪朝射，猛豨夜逐。芋羹薯糜，以饱耆宿。
2.《疏屋诗为曹云西作》
年代: 宋 作者: 邵桂子
草菜可食，总名曰疏。品题有圃，树艺有书。衡纵町畦，周绕屋庐。缭以樊垣，经父沟渠。晨出抱瓮，夕归荷锄。有蔓必薅，有蝗必驱。风披雨沐，日暄露濡。穉甲怒生，嘉苗蔚敷。芥姜杞菊，韭薤蒜葫。薇蕨藜藿，瓜瓞匏瓠。楮鸡桑鹅，箨龙棕鱼。马齿鹿角，鼠尾虎须。薯蓣蔓菁，杜蘅蘼芜。
3.《素羹》
年代: 宋 作者: 范成大
毡芋凝酥敌少城，土薯割玉胜南京。合和二物归藜糁，新法侬家骨董羹。
4.《游近村》
年代: 宋 作者: 陆游
行历茶冈到药园，却从钓濑入樵村。半衰半健意萧散，不雨不晴天晏温。薯蓣傍篱寒引蔓，菖蒲络石瘦生根。参差灯火茆檐晚，童稚相呼正候门。
5.《湖州行》
年代: 清 作者: 魏耕
君不见湖州直在太湖东，香枫成林橘青葱。山川迢迢丽村渚，秋城淡淡遮苍穹。亭皋百里少荒土，风俗清朴勤桑农。充肠非独多薯蓣，宴客兼有锦鲤红。白屋朱邸亘原野，黔首击壤歌年丰。今岁野夫四十一，追忆往日真如梦。腐儒营斗粟，闾阎挽长弓。盗贼如麻乱捉人，流血谁辨西与东？又闻大户贪官爵，贿赂渐欲到三公。豪仆强奴塞路隅，猰貐豺狼日纵横。皇天无眼见不及，细民愁困何时终？安得圣人调玉烛，再似隆庆万历中。天下蚩蚩安衽席，万国来朝大明宫。
6.《秋兴》
年代: 宋 作者: 陆游
白头韭美腌虀熟，赬尾鱼鲜斫鱠成。却对盘餮三太息，老年一饱费经营。
7.《过黎君郊居?一作：过黎子云新居?》
年代: 宋 作者: 苏轼
半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯。万事思量都是错，不如还叩仲尼居。
8.《昔游》
年代: 唐 作者: 杜甫
昔者与高李，晚登单父台。寒芜际碣石，万里风云来。桑柘叶如雨，飞藿去裴回。清霜大泽冻，禽兽有馀哀。是时仓廪实，洞达寰区开。猛士思灭胡，将帅望三台。君王无所惜，驾驭英雄材。幽燕盛用武，供给亦劳哉。吴门转粟帛，泛海陵蓬莱。肉食三十万，猎射起黄埃。隔河忆长眺，青岁已摧颓。不及少年日，无复故人杯。赋诗独流涕，乱世想贤才。有能市骏骨，莫恨少龙媒。商山议得失，蜀主脱嫌猜。吕尚封国邑，傅说已盐梅。景晏楚山深，水鹤去低回。庞公任本性，携子卧苍苔。
9.《采药》
年代: 唐 作者: 王绩
野情贪药饵，郊居倦蓬荜。青龙护道符，白犬游仙术。腰镰戊己月，负锸庚辛日。时时断嶂遮，往往孤峰出。行披葛仙经，坐检神农帙。龟蛇采二苓，赤白寻双术。地冻根难尽，丛枯苗易失。从容肉作名，薯蓣膏成质。家丰松叶酒，器贮参花蜜。且复归去来，刀圭辅衰疾。
10.《和张簿韵》
年代: 宋 作者: 张嵲
平昔志升车，年来但芒屦。前旬返城邑，宵旦未逾数。及兹复入山，始觉离乱苦。行行望远峰，山村犹几许。风清初戒寒，云垂欲收雨。羸马尚嘶林，吾行已遵渚。茂树曩堪攀，澄潭今可俯。秋意满山川，微烟澹村坞。经过竹篱侧，倦极欣一语。三钟应昔志，一室固堪处。去留非本心，偶地因为主。野尽尽茅茨，山田多瘠卤。菽粟工疗饥，薯蓣行堪煮。一水可乘流，从公公莫御。
