1、色粽子的简便说法就是包糯米团。
2、粽子的来历民间传说
3、鲜肉粽,咸肉粽,蜜豆粽,豆沙粽,蜜枣粽,白粽,水晶粽,鲜花粽。当然还有一些非常皮的不知道出于什么心态制作的五仁粽子和……海鲜粽子,辣条粽子什么的。这种“创新创意”粽子大家吃瓜看热闹就好。这里安利一发有豆沙馅的玫瑰水晶粽,又好吃又好看。ヽ( ̄ω ̄( ̄ω ̄〃)ゝ白粽子蘸糖也很棒,粗砂糖,绵白糖,蜜糖,麦芽糖的口味和口感都不一样。
4、粽子不仅是舌尖上的美味,更是一个民族难以割舍的温馨。
5、食指大动
6、包粽子时先把粽叶卷成一个圆锥形状,然后把浸泡过的糯米装到圆锥里,也有在糯米中加一块淹渍入味的肉,或在糯米中参入泡过的赤豆,包时要捏紧粽叶,否则容易漏米。包好的粽子煮熟后软软糯糯十分好吃。
7、捆绑要领:粽子折好后,用一只手握紧包好的粽子,另一只手拿绳子来缠绕捆绑。选捆绑粽子的绳子,最好选择棉线或细棉绳。选择干竹子更环保,将干竹叶用水泡开或煮粽子叶时一起煮一下,然后晾凉劈开使用。
8、粽香总会如期飘荡在五月端午这一天。无论风雨,不管磨难,祖祖辈辈怀念祭奠,吃不完的粽子,道不完的情。
9、口齿留香
10、粽子是端午节不可缺少的,一家人团聚在一起,粽子喷香,甜蜜幸福。
11、在粽子的小脚上放一颗赤豆,吃的时候,蘸一点白糖,甭提多美味了!
12、拿起叶尾,向叶头方向折叠。在距离叶头三分之一处向上折叠。
13、粽叶里边包上米,然后煮熟就是粽子
14、望眼欲穿
15、垂涎三尺
16、食材选择:粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等根据自家的喜爱备好,待可以组合搭配成蜜枣粽子、肉粽子、鸭蛋黄粽子。粽子叶最好选择新鲜的芦苇叶,尽可能选叶子宽大的。其它食材选上等食材即可。
17、粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香,口水都要流出来了。
18、以下是有偏差的案例:米填少了,粽叶破了无法包。米填多了,丝线扎不住。
19、将粽叶另一端折成漏斗形状,漏斗底不能有空,要折严,否则会糯米会漏出来。
20、我家包粽子。先把糯米、花生和黑豆洗干净后放在水里泡着,再把粽叶清洗干净,把线剪成一段段的,准备工作就做好了。
21、把糯米、花生和黑豆一起捞了出来,滤干水,撒一点食用纯碱,拌均匀。然后,把两片粽叶卷成陀螺一样的形状,往里面装满糯米,再把上面留的粽叶盖上。最后,用绳子困紧,一个粽子就包好了。由于是第一次包粽子,所以,包的粽子怪模怪样的,所有的粽子包好后,放在高压锅里煮半个小时,粽子就熟了。打开粽子,黄黄的糯米,黑黑的豆子,红红的花生米,多么好看呀!咬一口,特别香。
22、官衣亦有名,端午被恩荣。细葛含风软,香罗叠雪轻。
23、五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”听到这首儿歌,就让我想起了端午节。每年五月初五,是我国传统的节日
24、粽叶洗干净之后,选择合适大小的粽叶,粽叶要是小的话可以用两片拼在一起。
25、将清洗好的糯米、花生、红豆和红枣放入,一起装入粽叶漏斗内,装入适量。
26、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。
27、食用方法:取煮熟的粽子直接解开绳绑,揭开粽子叶直接食用。还有将剥好的粽子放入盘中,喜欢吃酸味的朋友可以加点酸梅汁和山楂汁。也可以加玫瑰汁和其它果汁在粽子上面。根据自己的喜好,加上别样的汤汁会更加可口。
28、端午节就要到了,粽子这个传统节日的食品是纪念诗人屈原流传下来的,越来越多的汉族朋友开始学习包粽子,自己亲手包的粽子不单单有浓郁的米香,还可以根据自家的口味包出各特色的美味来。不过万变不离其宗,掌握好包粽子的几个关键步骤,内容可以由你发挥创新。
29、雪白的糯米在清水中安静的浸泡着,碧绿的粽叶在灵巧的双手中飞舞,伴随着红豆、咸蛋黄还有许许多多的材料一起包裹在有棱角的小小粽子中。(这是文艺范的描写)
30、四时花竞巧,九子粽争新。
31、煮制方法:将包好的粽子在锅中摆好,放上水,水量一定要漫过粽子,用电高压锅煮很省事,直接盖盖,点上煮八宝粥一档就可以了。如果是用天然气煮制,要将锅内的粽子用篦子压在粽子上,然后用碗盛上水放在篦子上。大火煮20分钟后,小火再煮30分钟即可。
32、轻轻剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来,露出乳白色的糯米。沾点白糖,轻咬一口。嗯,粽子的味道真好!
33、先挑选好粽叶,放在水里洗干净,真像一条条腰带。再把米也洗干净,放在盆里,然后把粽叶一折,就像“漏斗”一样。但请记住千万别把粽叶折破了,还有,舀米进漏斗时,手要握实,不然,就不结实。
34、据唐沈亚之《屈原外传》记载,屈原投江后,人们非常思念他,每到五月初五,就用竹筒装上食物,投向水中祭祀。到了东汉建武年间(公年22-55年),长沙有个各叫区回的人,大白天忽然看见了三闾大夫屈原显灵,说到祭祀食物被蛟龙窃走,并告诉他以后再投,须裹上蓼叶,再缠上五色线,这些东西,蛟龙害怕,就不会吃了。区回把这次奇遇告诉了乡民,乡民们便按屈原吩咐精心制作粽子。这个习俗一直沿袭至今。这个神奇的传说,最先被梁朝文学家吴均写成一篇志怪小说,收在《续齐谐记》里。说明粽子是人们纪念屈原的祭祀食品,后来又成为端午节最主要的节日食品,至于为什么把它投向水中,一种说法是给屈原吃的,另一种说法“作此投江,以饲蛟龙。”也就是说专门用粽子来喂蛟龙,以免它伤害屈原的身体。
35、粽子的馅有肉、蛋黄、豆沙、枣子等多种。剥开绿油油的粽叶,里面就是香喷喷的粽子了!真像一个粽子精灵披着一件绿色的棉袄呢!我要开始吃粽子了,我一口咬下去,啊,粽子真好吃啊!这又香又甜的味道一直到我的心里,使人陶醉了。我真喜欢粽子呀!
36、取来粽子叶,然后将粽叶洗干净,并剪去尾部。
37、为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。于是,人们便以菰叶裹黍,做成角黍,世代相传,并逐渐发展成为我国的端午节食品。
38、包制方法:将粽子叶折成三角形,在三角中填上需要包的食材,先少放一点糯米,然后放蜜枣或肉块,再放些糯米,红豆和花生可以掺杂在糯米中放,这样包好的粽子中间是蜜枣或肉块,其它是糯米、花生红豆等均匀在粽子中。最后将粽子叶折盖在米上,剩余的叶子再折在三角两边。
39、曾见母亲这样裹小脚粽:两三张箬叶层叠,将宽大的叶根盘成漏斗状,舀上糯米,将这个漏斗盛得满满的,将箬叶顺势盖拢,再搭上一张箬叶,左盘右旋,用棉线捆扎住,一只小巧而结实的小脚粽就裹好了。
40、粽子叶煮好洗干净备用,糯米洗干净浸泡两个小时备用,棉线适量。
41、食材准备:粽子叶在包粽子前洗净,然后在锅中用水煮10~15分钟后,晾凉待用。糯米用水淘洗后,先泡20~30分钟后使用。蜜枣用水冲干净即可。其它花生红豆洗干净即可。五花肉切块腌制15分钟待用。鸭蛋直接取黄就可以用。
42、去两片粽子叶,正面向上,一片压住另一片的一半,粽子叶尾向同一个方向。
43、粽子的形状也很多,常见的有三角粽,枕头粽,菱形粽,据说还有元宝形,秤砣形,母亲最常包裹的是小脚粽。顾名思义,小脚粽形状如三寸金莲,顶儿尖尖,脚跟儿圆圆。
44、看着满街飘香的粽叶,我突然觉出了原来端午又临了。我想起那些屈原息息相关的民间传说。有关于粽子,关于龙舟,关于艾叶,就说吃粽子吧,端午包粽子,一是为了解馋,二是为了一种纪念。