1、其实,国内的方便面多是油炸的面饼,但一般韩国的泡面是非油炸的,有的还会在面中加入土豆淀粉增加口感,营养也更合理。韩国的方便面用开水比较难泡开,煮的话口感会更好。
2、加入调料包,调料包煮沸至少三分钟
3、煮沸开水
4、韩国泡面可以干吃,但是不好吃
5、在韩国,他们除了发明专门煮方便面的锅,甚至还在首尔市中心和写字楼商圈附近的便利店,开始提供“煮泡面”服务。
6、干吃水分少,饱腹感低,很容易吃太多;水煮时,会有部分油脂流出,相对干吃来说热量稍有下降。
7、韩剧里许多吃泡面的镜头中,都会出现一只黄黄的小锅,这个小锅是韩国人专门发明的煮方便面用的。这可能令国人很不理解,不就是泡个面吗?至于吗?
8、因为韩国的方便面是粗面。
9、汤面合一配上韩国泡菜
10、韩国泡面的面饼不是油炸的,防腐剂要少一些,泡面也更加有劲道,开水不能泡熟,所以韩国泡面一般是自己再用铝锅煮的。而且韩国泡面没有油包,相当于面条带调料包装。中国泡面的面饼是油炸的,防腐剂含量要高一些,无论是袋装还是桶装泡面都有油包调料包。在韩国泡面又叫拉面,是可以当做一种主食食用的,泡面中也会加入鸡蛋、海鲜等其他食物,增加泡面的营养性。
11、韩国泡面可以干吃,但有损健康。方便面的香脆都是通过油炸才能做到的,喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热,其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。干吃方便面也会发胖。油炸类方便面脂肪含量普遍在20%以上,热量极高,且加工过程中营养流失严重,是极其不健康的高热量垃圾食品。直接干吃,比用水煮了以后更容易发胖。
12、因此,在韩国有专门的拉面锅,而用拉面锅煮拉面后拿着锅盖吃面的场景,也成了韩国人吃方便面的特别场景。在韩国,一个拉面锅价格在5000韩币(约30元)左右,更重要的是,用此锅煮的泡面绝对香喷喷。
13、韩国泡面还是泡一下吃好吃一点吧,干吃不好吃
14、如果是一包一包的那种需要煮。
15、泡的话不太好吃。
16、烹煮方法:
17、中间过程中还可以加入鸡蛋等其他食物
18、韩国人发明专门煮泡面的锅
19、杯面的话可以泡着吃。
20、大火5分钟闷2分钟即可;
21、加入面饼