1、贵州民族菜中，以凯里苗族的酸汤最为著名，其酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。苗家酿制酸汤，取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口。
2、酸汤，不管是农村还是城里都是逼不可少的
3、不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜、甜咸、酸甜、酸辣、麻辣、香辣、苦香、鲜香……每一种美食，经过‘贵州人’的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。”用《舌尖上的中国》中这段旁白来解说贵州黔菜一点都不为过。
4、安顺就像大美女，远看近看都看不腻！
5、在贵州，历史文化的传统菜肴、吐司文化的吐司饮食等，在大碗喝酒、大块吃肉，大声行酒令，长桌摆宴席的民族习性中，构成了底蕴深厚、独树一帜、霸气外露的酸鲜、辣醇、香浓、甜糯、味厚等黔菜文化根基。
6、回味无穷唇齿留香色味俱佳
7、山川相缪好风光，水木清华诗画廊。
8、探险要数格凸河，无法形容不好说
9、贵州油辣椒，香型复合；
10、一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。他们似乎忘记了空中的威胁，把张家店铺当成谈情说爱的场所，显得更加浪漫，一时成了街谈巷议的佳话。久而久之，人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。
11、一方水土养一方人，一方口味刻一方魂。
12、吃粉要过竹签夺，酸菜粑粑一坨坨
13、人杰地灵遵义秀，文江学海秦娥章。
14、以上是关于恋爱豆腐果的，
15、恋爱豆腐果“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡gz的大众小吃。它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。1939年，我国北部、东部、中部的大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西南大后方进行空袭。当时，贵阳也是他们袭击的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。
16、贵州辣子鸡，香辣软糯；
17、夜郎屯堡和牂牁，安顺文化有点多
18、好看不只黄果树，还有成群大瀑布
19、镇宁樱桃波波糖，平坝大曲牛干巴
20、我觉得那就是酸汤鱼。如果你吃上了贵州的酸汤鱼。那美滋滋的味道堪称是贵州风味一绝。
21、珍馐美味饕餮大餐玉盘珍馐
22、贵州酸汤鱼，酸鲜开胃；
23、街边裹卷荞窝窝，安顺美食非常多
24、六盘水烙锅，只此一个；
25、秀色可餐饕餮大餐凤髓龙肝
26、贵广长龙游远近，州边省市赏黔乡。
27、贵州丝娃娃，女人最爱；
28、贵阳夜市摊位多，放眼望，数不清。一家一家慢慢寻。爆炒龙虾，砂锅盖饭，一路闻着香。冒菜串串麻辣烫，烤鸡烤鱼烤黄粑。
29、地下龙宫天星桥，普定蜡染一条条
30、没来贵州之前，我很想去贵州游一游。到了贵州之后，被贵州的美景吸引住了，贵州的山很美。贵州的水清澈见底。贵州的人情风俗很淳朴。如果你游累了。在山间找一家客栈。美美的享受贵州美食。那么什么是贵州风味一绝的美食呢？
31、贵州牛肉粉，遍地开花；
32、贵州羊肉粉，中国一绝；
33、抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，他们虽然没有过去那样浪漫。但却饱尝了美味的小吃。以至于在今天的贵阳，恋爱豆腐果仍是当地名小吃，不仅深受当地人喜爱，而且还得到过往的外地人的青睐。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。
34、贵州特色美食有很多，以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美，包括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。
35、垂涎欲滴八珍玉食其味无穷
36、贵州的风味小吃以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美，包括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。
37、醉翁国酒品千盏，美女鹃花靓万方。
