1、荠菜、马兰头、黄花麦果。在叙述上象一个老人在拉家常，由一件事想到和他相关的一件事，很随意地娓娓道来，那随意道来而亲切自然的语句更多地写出了生活中的一切细微而又引起感触的小事小物，用人所不言的小题材，信笔写来，无不成趣。使人们如品香茗，回味无穷。这种行文是典型的我手写我口，好象心中想到什么，口中想说什么，就随手而记，这是闲话体散文的行文特色。
2、汪老的文章话语平常，但饶有趣味
3、【故乡的野菜】表面有白毛，花黄色，簇生梢头的是黄花麦果，又叫鼠曲草，春天时采嫩叶来捣烂取汁，和粉作糕，浙东的小孩子们有了赞歌“黄花麦果韧结结，关得大门自要吃，半块弗拿出，一块自要吃。”清明扫墓时，保留古风的人家用黄花麦果作供，名曰茧果。“近来住在北京，也不再见过黄花麦果地影子”，“也不复是儿时的黄花麦果糕了”，淡淡的乡愁也可见了。还有一种扫墓时常吃的一种野菜紫云英，像豌豆苗一样，味颇鲜美，花也好看。“花紫红色，数十亩连绵不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜。”尤其写紫云英的白花可治痢疾的传说，这种知识得之于乡间，“故乡”二字隐含期间。
4、“故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识”，周作人先生的《故乡的野菜》开篇即是淡淡的笔墨，掩盖起了乡情，却也说浙东是故乡，现在住的北京成了家乡。“故乡”与“家乡”的界定也不难看出其对故乡的思念。做菜或炒年糕吃的荠菜、叶小微圆互生的黄花麦果、像豌豆苗一样的紫云英，这些故乡的野菜令人回味，是故乡的味道。
5、日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。那时小孩们唱道，“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。”
6、散文中传达的感情，是舒缓节制、隐而不显、含而不露的淡淡的闲情、逸情。
7、首先上场的是地苋菜，那是一种匍匐在地面上的圆形野菜。它们大多生长在向阳的沃土里，一般在冬天就能长出6到8枚细齿型的土灰色叶片。
8、现在水利大有改进，去年那样的特大洪水，也没死一个人，王西楼所写的悲惨景象不复存在了。想到这一点，我为我的家乡感到欣慰。
9、让你美好的文字让更多的人知晓，
10、马齿苋(马齿菜、蚂蚱苋)：到了夏天，黄豆地里，绿豆地里，芝麻地里，棉花地里，田埂路旁，房前屋后都有它生长的立锥之地。它耐旱、耐涝、病虫害危害极少，生长力强，所以太普遍太泛滥。马齿菜生食、烹食均可。柔软的茎可像菠菜一样烹制，也可以与洋葱或番茄一起烹饪；其茎和叶可用醋腌泡食用，不过吃的时候，有点酸酸的味道，上桌后会抢着吃，胃口大开，鲜味十足。
11、汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就
12、荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。
13、而农家最常见的做法是把烫好后的椿苗切成细沫，和鸡蛋或腊肉一起炒，黄绿相间，色香味俱全，那真是天下的美味啊！吃了妈妈亲手做的椿苗炒蛋，我才深深地理解了张季鹰为何在秋风起时，会怀想家乡吴地的莼菜羹和鲈鱼脍等佳肴美味，以致乡情无法排遣，命驾而归。
14、常常，当晚饭的炊烟袅袅升起的时候，孩子们才意识到该回家了，可篮子里往往空空如也，个别孩子甚至连篮子和“菜挑”也不知去向……
15、地苋菜的清香似乎还荡漾在唇角，接下来闪亮登场的便是野椿苗。古老的椿树默默地立在田头地旁，像一位饱经沧桑伤痕累累的老者静候着医生的妙手解救。春天不愧为一位包治百病的神医，她把甘霖慷慨倾洒。
16、▌余继志：行走在山间的“背包警察”
17、日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。
18、不久，嫩绿的椿苗芽开始在盘曲嶙峋的枝头上点缀。又似乎在一夜之间，嫩绿的椿苗芽便“砰、砰、砰……”地长大，碧绿的叶片在微风中招展，用幽香挑逗着人们的视线，诱惑着人们的食欲。
19、春天是什么？轻轻擦过乡村的暖风说：是落叶的树干泛出了新绿，是冰封的池水荡漾起了涟漪。春天是什么？山涧叮咚的泉水说：是滋润世间万物的乳汁，是优美旋律奏响的生命赞歌。春天是什么？我说：春风十里，因你而暖！
20、故乡的野菜长在田间地头，如今又藏在心里头。
21、荠：荠菜，一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，花白色，嫩叶可食。
22、我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们那里的面店中所卖的馄饨都是纯肉馅的馄饨，即江南所说的“小馄饨”。没有“大馄饨”。
23、汪曾祺曾写过故乡的野菜，他写的是江苏的野菜。周作人也写了故乡的野菜，他写的是浙江的野菜。而江西的野菜至今无人写进散文里，我想是有原因的。一个原因是江西菜在中国菜系中被包围了，另一个原因是江西的野菜是被贱视的，江西的菜很少走出江西，就是著名的鄱阳湖藜蒿，北京也买不到。北京新发地批发市场和岳各庄批发市场上的藜蒿大部分是湖北的和云南人工种植的藜蒿，是那种绿绿的梗，而不是紫红的梗。
24、几场春雨过后，春回大地，万物复苏。“众蛰各潜骇，草木纵横舒。”故乡还有一种野菜叫马齿苋，马齿苋分布广泛，叶片卵形厚实，贴在地面上，俯卧撑在大地之上。马齿苋有点点酸，口感有点像苋菜，虽然口感不是很好，但喜欢的人喜欢得不得了，按照中医的观点，这是一道保健野菜。
25、我的家乡独有的野菜多种多样的，其中最独特的有、猴腿、蚂蚱菜、吉祥莱等等都是独宠的野菜，农村城里人们都喜爱。猴腿野菜生长在偏僻老河沟旁边，它的生长特点就是喜欢潮湿，是多年生的草本植物，每年4一5月份开始发芽生长，如果遇到下雨天气生长特别快，下雨过后一天全部猴腿芽疯狂长出，猴腿野菜生长也特别奇怪，专生长在石头缝中或是墙体内。
26、以上这些野菜仿佛从锅里溢出来，清香醇厚的气息便氤氲开来了，飘散缭绕着弥漫的厨房，把贫穷富足的生活熏染得有滋有味。
27、周作人(1885年1月16日～1967年5月6日)字星杓，浙江绍兴人。是鲁迅(周树人)之弟，周建人之兄。中国现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、思想家，中国民俗学开拓人，新文化运动的杰出代表。
28、《故乡的野菜》以冲淡平和为主要面目，整篇文字就像一位长者在静静讲述，淡泊安详，但平淡的背后却有着用心的经营。
29、这两句诗采用拟人修辞，意谓阳春三月人戴上荠花，连桃花李花都要逊色。
30、雨水时节，小女儿从老家采挖了一些野菜带回了武汉，一种是地米菜，一种是野腊菜。当我看到这些野菜时，瞬间，浓郁的乡思立刻触动了全身每根神经，一下子把我的思绪拉回了从前。家乡的野菜是一盘简朴而特殊的菜，更多的是我记忆中的那份特殊的味道，久久珍藏在脑海里挥之不去。从儿时到现在，梦里梦外一直萦绕于心，每年的春天都会想起家乡的野菜。
31、小孩们有歌赞美之云：
32、家乡的独特野菜生长，多彩斑斓，各有独特要点，口味独特营养丰富，它们生长环境各有所长，大自然的恩施，让我们饱受口福，尝到了大自然的野生菜美味。
33、这还只是地面上长的一部分野菜，树上还有榆树花、刺槐花、香椿芽；湖里堰塘还有野菱角、鸡头苞(芡实)、野莲藕，都被我们做成调剂生活的各类美味。回想起来，故乡的野菜真是丰富得很啊！对在那个年代物质匮乏、生活条件极其艰苦，清贫的农家人来说：很是充满了富足感。这些野菜年复一年，生生不息，来于自然，归于自然，自然的奥秘在于循环，同时，也是大自然赐予给我们最好的馈赠和最优的资源禀赋。
34、以诗歌的名义，祈福紧急状态中的意大利！
35、我是小院 ，老家东北那里有山有水物产丰富，春天是野菜天下先说河边草地上，婆婆丁，柳蒿芽，鸭嘴菜，驴蹄菜，广冬，酸江江……山上蕨菜，刺木果《芽》枪头菜，山白菜，芍药花，山葱，山蒜，山土豆，曲麻菜，苋菜，……现在只有满满的回味(捂脸)(捂脸)(捂脸)(捂脸)(捂脸)(我想静静)(我想静静)(我想静静)
36、在“花城文苑”我们能帮你让更多的人看到你，
37、我在北京的一家有名的家庭餐馆吃过这一家的一道名菜：翡翠蛋羹。一个汤碗里一边是蛋羹，一边是荠菜，一边嫩黄，一边碧绿，绝不混淆，吃时搅在一起。这种讲究的吃法，我们家乡没有。
38、故乡的野菜是非常美好的回忆，因为生长过的地方有着，非同寻常的深刻记忆，所以免不了抒情也免不了留恋！
39、黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。小孩们有歌赞美之云：
40、故乡的朋友发来一个视频，是南昌人开始采藜蒿了，一斤三元钱，一天可以采几百斤，上千元的收入，有人上门上户定时收购。我对他说，真好，野生的藜蒿目前市场上供不应求，鄱阳湖的草，城里人的宝，既美味又挣钱，何愁不脱贫呢？
41、清明前后扫墓时，有些人家──大约是保存古风的人家──用黄花麦果作供，但不作饼状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，或因蚕上山时设祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知。自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本称作“御形”，与荠菜同为春天的七草之也采来做点心用，状如艾饺，名日“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。
42、历任国立北京大学教授、东方文学系主任，燕京大学新文学系主任、客座教授。新文化运动中是《新青年》的重要同人作者，并曾任“新潮社”主任编辑。“五四运动”之后，与郑振铎、沈雁冰、叶绍钧、许地山等人发起成立“文学研究会”；并与鲁迅、林语堂、孙伏园等创办《语丝》周刊，任主编和主要撰稿人。曾经担任北平世界语学会会长。
43、我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。
44、王西楼《野菜谱》中有一些，我不但没有吃过，见过，连听都没听说过，如：“燕子不来香”、“油灼灼”……
45、但是，当一盘青盈盈的散发着清香的地苋菜端上矮桌时，你才发觉原先的苦和累是值得的，它们是如此的鲜美，会让你的食欲大增。
46、荠菜焯过，碎切，和香干细丁同拌，加姜米，浇以麻油酱醋，或用虾米，或不用，均可。这道菜常抟成宝塔形，临吃推倒，拌匀。拌荠菜总是受欢迎的，吃个新鲜。凡野菜，都有一种园种的蔬菜所缺少的清香。
47、原文语句：《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。谚云：三春戴荠花，桃李羞繁华。
48、随着生活节奏的加快，现在许多年轻人的饮食也是便捷，大多以快餐外卖为主，往往忽略了健康。相对于农村来说，吃野菜时最常见的。野菜营养丰富，还有很好的药用价值，并且经济实惠。
49、运气好的话，一两个小时就能挖到一小筐，可是这样的机会很少，大多的时候，大半天只能挖到半把。正如醉翁之意不在酒，孩子之“意”并不在挖菜上，能脱下沉重的棉袄，在田野里玩一场游戏才是真正目的。
50、枸杞头放在一个竹篮子里，一种长圆形的竹篮，叫做元宝篮子。枸杞头带着雨水，女孩子的声音也带着雨水。
51、代表作有《受戒》《大淖记事》《蒲桥集》
52、广征博引，庄谐并出，富有知识性和趣味性
53、野腊菜(野芥菜)：惊蛰时节，田间地头非常常见的野菜，它要比其它野菜都大很多，叶片边缘有不规则的锯齿形状，叶片茎叶上有较短的刺毛，正反两面颜色都比较翠绿。它的主根较深，周围有许多须根，细长细长。野腊菜，顾名思义有点辣味，它的做法多种多样，可以焯一下水，炒一盘腊肉冬笋野腊菜或直接炒野腊菜。如果釆挖的比较多，就可以腌制起来，过一天、二天后，盛到盘中，放上蒜末，酌点香油凉拌，吃起来很清脆，有点冲鼻子(老家叫冲菜)，嚼之有声，津津有味。当你悠闲散步时，当你带着孩子野炊、野游时，可挖两棵，不管在哪里遇见了不要错过，碰见较大的一棵就可以炒一盘，拿回家精心烹饪，体会一下赞不绝口的滋味。
54、对戏剧与民间文艺也有深入钻研
55、枸杞头不值什么钱，也从不用秤约，给几个钱，她们就能把整篮子倒给你。女孩子也不把这当作正经买卖，卖一点钱，够打一瓶梳头油就行了。
56、我的故乡是穷的，因为那里的人吃野菜；我的故乡是富的，因为那里出产野菜！
57、《野菜谱》收野菜五十二种。五十二种中有些我是认识的，如白鼓钉(蒲公英)、蒲儿根、马兰头、青蒿儿(即茵陈蒿)、枸杞头、野绿豆、蒌蒿、荠菜儿、马齿苋、灰条。
58、▌岳武高速通过绿色公路主题性项目验收
59、我的祖母每年夏天都要摘一些马齿苋，晾干了，过年包包子。我的家乡普通人家平常是不包包子的，只有过年才包，自己家里人吃，有客人来蒸一盘待客。不是家里人包的。
60、2019《收获》长篇(春卷)
61、性格比较峻急，热烈而又冷峻。周作人则比较安静、和缓、低调，虽然偶尔也有强硬的时候，但差不多都是被激发出来的自卫性的决绝和反击。
62、蒌蒿。小说《大淖记事》：“春初水暖，沙洲上冒出很多紫红色的芦芽和灰绿色的蒌蒿，很快就是一片翠绿了。”
63、自己去摘，也不费事。一会儿工夫，就能摘一堆。枸杞到处都是。我的小学的操场原是祭天地的空地，叫做“天地坛”。天地坛的四边围墙的墙根，长的都是这东西。
64、每当立春过后，大地一天天的回暖。家乡的田野上就会悄悄地冒出一簇簇的野菜，在春风中折射出绿绿油亮的光泽，摇曳着妖媚多姿的身段了。
65、要读书，更要发声！不论你是想吐槽还是有疑惑，有观点还是想表达见解，都欢迎私信我们畅所欲言。
66、挖地苋菜时可以连根挖，它们的根甚至比叶片还要好吃。挖好后，接下来就是洗。这是一种很累人的活，因为它们是如此的细小，并且枯叶和杂草常常搀杂在叶片中间，于是在洗的时候就很费神。
67、2019《收获》长篇专号(春卷)
68、《故乡的野菜》由中国现代散文家周作人写于1924年2月。20世纪20年代的生活为周作人演绎出了许多人生的风雨。
69、闲话：平淡冲和、浮躁凌厉
70、由于作者独特的生活体验，喜欢以东洋的习俗与中土比照，如说到黄花麦果时便以日本的“御形”作比较，“在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。”
71、荠菜。荠菜是野菜，但在我的家乡却是可以上席的。我们那里，一般的酒席，开头都有八个凉碟，在客人入席前即已摆好。
72、作者一开始便极力地掩盖自己对故乡满怀的深情，紧接着又用理性观照的方式尽力拉开自己与故乡——浙东的距离，然而，在外生活得越久，思乡的情感就越浓烈，故乡的一切为周作人筑起了一个“自救”的精神家园，经过回忆洗涤后的故乡的野菜在作者那平淡无奇的言语中甚至在作者长久以来的心中早已幻化成了美丽、有趣的形象。
73、《故乡的野菜》文笔质朴，立意新奇，通篇都透出一股精巧的艺术魅力，思乡怀旧是文章的主题，而贯穿全文的线索却是野菜。野菜是最被贱视的，它登不得大雅之堂，又不为一般富有阶级所爱。扩展资料创作背景：
74、文中有两处引用的歌谣：
